饭团子
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
记得小时候，大约在我6岁吧，已经学习煮饭了。那个年代，还是使用煤球，用的铁锅煮饭。年纪小，妈妈教的土办法就是把手指头戳到锅里，米+水后，水份的量在自己的食指前一段稍高。后来长大了，手指长定型，就是在食指第一段固定了，直到现在，这个测量水份的量的办法，还是下意识的会用。其实，如今的电饭煲，已经完美的在锅壁上有了刻度，方便我们“对米下水”，一目了然。今天做的一份“香甜饭”，给儿子凹了一个造型，美食和美颜同步，颗粒饱满的米饭，夹上菜，让孩子爱上吃饭！
饭团子营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
饭团子的食材2人份
- 大米300克
- 水330毫升
- 海苔一张
- 玉米80克
- 青豆100克
- 火腿2片
- 蚝油10克
- 花生油半勺
- 精盐1克
- 薯片几片
饭团子的做法
1
用电饭锅专用量杯，在电饭锅里量入大米，放入适量水份，煮出米饭
2
饭熟后，稍稍晾凉。这个时间准备好火腿丁，玉米，青豆备用
3
用油，盐，少许蚝油把食材翻炒入味
4
海苔大致剪成条，准备饭团模具。如果没有模具，可以将平时吃薯片的塑料外包装袋剪一个尖角三角形。填入米饭，也能制出三角饭团子
5
先填三分之一米饭，再铺一层馅料”，最后用米饭封面
6
用模具把饭压制结实，海苔包裹住饭团子
成品图
饭团子的烹饪技巧
使用糯米更易粘黏，普通的米饭也可以，馅料可以加肉糜炒制