芝香番茄炒蛋
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
很喜欢台湾的一个下饭综艺“型男大主厨”，阿基师在节目中做了这道我从初中就开始做的，最爱的下饭菜，为了配合我喜欢拌饭的习惯，做了少许调整，这个做法带有西餐的味道，奶香混合芝士的浓郁，试过便不能忘……
芝香番茄炒蛋营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芝香番茄炒蛋的食材2人份
- 西红柿2个
- 鸡蛋2－3个
- 奶酪少许
- 牛奶80毫升
- 盐少许
- 糖少许
- 葱花少许
芝香番茄炒蛋的做法
1
番茄洗净，去皮，切滚刀块
2
锅中放油，鸡蛋炒熟，洒入葱花
3
加入西红柿略翻炒后加糖，盐调味，加入牛奶，转小火，西红柿变软后洒入芝士，待芝士融化，即可出锅
成品图
芝香番茄炒蛋的烹饪技巧
鸡蛋打散时加入少量温水，可使口感更顺滑
提前调味更容易使番茄出汁
加入牛奶后转小火略炖一下，可以让汤汁中更融合，更浓郁，配饭更好吃