玉米南瓜蒸糕
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
香香甜甜的蒸糕，加入了鸡蛋，成品湿润松软更有弹性。
玉米南瓜蒸糕营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米南瓜蒸糕的食材2人份
- 中筋面粉125克
- 玉米粉75克
- 白糖30克
- 牛奶120克
- 鸡蛋1个
- 甜玉米粒20克
- 南瓜40克
- 酵母2.5克
玉米南瓜蒸糕的做法
1
把面粉和白糖混合
2
加入酵母和鸡蛋，分次加入牛奶，拌成没有流动性的稠面糊。一次发酵到面团明显涨大
3
去皮南瓜切成小薄片，玉米沥水
4
放入发酵好的面团中，再次用刮刀拌匀
5
容器做好防粘，底部我铺了油纸，四壁刷油
6
放入面糊
7
直接在蒸篦上发两倍大
8
凉水上锅，上汽后30分钟。关火焖几分钟开盖，放凉脱模
9
凉透即可密封
成品图
玉米南瓜蒸糕的烹饪技巧
牛奶要根据情况分次添加，成为不具流动性的稠面糊即可