柠檬蜜饯
- 煮
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
今天做一个既可以当蜜饯还可以泡水喝的柠檬小零食：柠檬蜜饯。酸酸甜甜的，酸度要大于甜度，满满的VC，吃起来特别有嚼劲儿
柠檬蜜饯营养建议
-
含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
柠檬蜜饯的食材2人份
- 柠檬7个
- 白砂糖350克
- 清水250克
- 食盐少许
柠檬蜜饯的做法
1
柠檬放一点食盐，把表层的果蜡清洗掉
2
切成稍微厚一点的柠檬片，去掉里面的籽，不然会有苦苦的味道
3
锅中放入白糖、食盐，然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟，这样可以减少苦涩味
4
把柠檬片捞出来，控干水分
5
煮柠檬水倒掉，锅里面直接倒入柠檬片，放入白糖、清水
6
煮开以后表层会有一点点的浮沫，把它撇掉
7
开小火慢煮，中途可以用铲子稍微的拨动几下，防止糊锅
8
直到糖水变得很浓稠，把柠檬片取出来
9
将柠檬片直接放到烤盘里面，送入预热好的烤箱，90度120分钟
成品图
