诗文 | 蕾丝鸡蛋饼 |
释义 |
![]() 蕾丝鸡蛋饼
简单快手的鸡蛋煎饼,好吃又好看哦!早餐来上一份,整天都会心情美美! 蕾丝鸡蛋饼营养建议
蕾丝鸡蛋饼的食材2人份
蕾丝鸡蛋饼的做法
1
![]() 先做准备工作:找一个矿泉水空瓶,在瓶盖上扎出4~5个小孔;(不需这么多孔,我这是扎着浇花用的,所以孔多点)
2
![]() 称好面粉备用(可以提前过筛)
3
![]() 牛奶120克备用
4
![]() 鸡蛋一个搅散,先加入一半的牛奶和面粉;(分次加入容易搅拌)
5
![]() 然后搅拌均匀
6
![]() 再继续加入剩下的牛奶和面粉,继续搅拌均匀
7
![]() 然后将搅拌好的蛋液过筛一次;(这样挤的时候不会堵塞瓶孔,成品也会更美观)
8
![]() 将过筛好的蛋液倒入矿泉水瓶中
9
![]() 不沾锅用厨房纸巾先薄薄的抹成油,然后将瓶子中的蛋液挤出镂空状,小火煎至蛋液凝固即可
10
![]() 再将煎好的镂空蛋饼盛入盘子中,每两张一组叠放起来
11
![]() 然后光面朝外卷起来即可,接着再煎完剩下的蛋饼,最后把卷好的蛋饼从中间一切为二,去掉毛边,再挤上番茄酱就可以开吃咯!
成品图
蕾丝鸡蛋饼的烹饪技巧面粉可以用普通面粉或低筋面粉都可以! |
随便看 |
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