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诗文 蕾丝鸡蛋饼
释义
蕾丝鸡蛋饼的做法

蕾丝鸡蛋饼

  • 奶香味
  • <15分钟
  • 初级入门

简单快手的鸡蛋煎饼,好吃又好看哦!早餐来上一份,整天都会心情美美!

蕾丝鸡蛋饼营养建议

  • 含糖量 14.42
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蕾丝鸡蛋饼的食材2人份

  • 鸡蛋1个
  • 面粉60克
  • 牛奶120克
  • 适量
  • 食用油适量
  • 矿泉水瓶1个

蕾丝鸡蛋饼的做法

1 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

先做准备工作:找一个矿泉水空瓶,在瓶盖上扎出4~5个小孔;(不需这么多孔,我这是扎着浇花用的,所以孔多点)

2 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

称好面粉备用(可以提前过筛)

3 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

牛奶120克备用

4 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

鸡蛋一个搅散,先加入一半的牛奶和面粉;(分次加入容易搅拌)

5 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

然后搅拌均匀

6 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

再继续加入剩下的牛奶和面粉,继续搅拌均匀

7 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

然后将搅拌好的蛋液过筛一次;(这样挤的时候不会堵塞瓶孔,成品也会更美观)

8 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

将过筛好的蛋液倒入矿泉水瓶中

9 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

不沾锅用厨房纸巾先薄薄的抹成油,然后将瓶子中的蛋液挤出镂空状,小火煎至蛋液凝固即可

10 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

再将煎好的镂空蛋饼盛入盘子中,每两张一组叠放起来

11 蕾丝鸡蛋饼菜谱图解

然后光面朝外卷起来即可,接着再煎完剩下的蛋饼,最后把卷好的蛋饼从中间一切为二,去掉毛边,再挤上番茄酱就可以开吃咯!

成品图

蕾丝鸡蛋饼的烹饪技巧

面粉可以用普通面粉或低筋面粉都可以!

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:31:24