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诗文 榴莲布丁
释义
榴莲布丁的做法

榴莲布丁

  • 其它工艺
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初中水平

从来没有做过布丁,总是以为会挺麻烦的,刚好家里有没吃完的榴莲,又刚好家里有买来想做慕斯蛋糕的吉利丁片,再刚好是五一放假宅,在家里有时间。于是,动手做了我人生中第一个榴莲布丁,真没想到这么好吃。

榴莲布丁营养建议

  • 含糖量 7.35
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

榴莲布丁的食材2人份

  • 榴莲240克
  • 吉利丁1片
  • 牛奶130毫升
  • 淡奶油80毫升
  • 白砂糖30克

榴莲布丁的做法

1

吉利丁片提前放进冰水中泡软

2 榴莲布丁菜谱图解

牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火

3

捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化

4 榴莲布丁菜谱图解

把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机

5

继续搅拌至牛奶液降温至温热状态

6 榴莲布丁菜谱图解

把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可

7

倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯)

8 榴莲布丁菜谱图解

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可

成品图
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更新时间:2025/1/13 13:49:12