芦笋煎蛋
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
芦笋的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。而且口感也很好吃。就是北方比较少见，算是稀有菜品，好不容易碰到，几根就要十几元呢。
芦笋煎蛋营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芦笋煎蛋的食材2人份
- 芦笋 2根
- 对虾2个
- 鸡蛋1个
- 油 5克
- 盐 1克
- 樱桃萝卜 1个
芦笋煎蛋的做法
1
芦笋洗净，切掉老根，用削皮器轻削掉外皮
2
锅里倒入少许油，放入煎熟，表面撒少许盐让其入味
3
然后再打入一颗鸡蛋，表面撒少许盐
4
最后同样将虾煎熟至表面变色，表面撒盐
5
最后摆盘，点缀上切片的樱桃萝卜
成品图
芦笋煎蛋的烹饪技巧
削皮器要用可以削薄的那种，薄薄的外皮去掉即可，用钝刀来削，芦笋就削没了
食物在煎制的过程中就加入了少许盐，所以吃起来都很有味道。盐不可过重