简简单单也不失美味~~平菇鸡蛋汤
- 煲
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
第一次做这个汤呢
简简单单也不失美味~~平菇鸡蛋汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)50克
- 平菇100克
- 鸡蛋2个
- 油5克
- 盐3克
- 料酒5克
- 蚝油2克
- 生粉2克
- 姜10克
- 枸杞子10克
简简单单也不失美味~~平菇鸡蛋汤的做法
1
准备材料
2
瘦肉切丝
3
加入盐、蚝油、料酒和姜末
4
搅拌均匀，腌15分钟
5
准备水淀粉
6
鸡蛋打入碗里
7
搅拌成蛋液
8
平菇洗净，把大朵的平菇撕成小朵
9
汤锅内加入清水和几片姜片
10
加入平菇，焯水1分钟，捞出待用
11
热锅入油，加入瘦肉
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炒至变色
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加入适量清水
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待汤烧开后，加入平菇，煮2分钟
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加入盐调味
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加入水淀粉，搅拌均匀
17
加入鸡蛋液
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搅拌均匀，立即关火
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加入枸杞子便可
成品图
