酸萝卜老鸭汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
酸萝卜老鸭汤功效非比寻常，且适用于多种人群。体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和酸萝卜老鸭汤水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
酸萝卜老鸭汤营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸萝卜老鸭汤的食材2人份
- 鸭肉400克
- 盐适量
- 花椒1/2勺
- 姜适量
- 料酒1勺
- 老鸭汤调料1/2包
酸萝卜老鸭汤的做法
1
准备好鸭肉，并洗净
2
锅加水，放入鸭肉
3
焯水煮一下捞出
4
鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下
5
盛出备用
6
准备好老鸭汤料包
7
锅加水，放入料包
8
加点料酒、姜片、花椒煮10分钟
9
加入鸭肉一起煲40分钟，加盐调味
10
盛碗
成品图
酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧
鸭肉焯水煮一下，可以去掉血水和异味
酸萝卜有咸度，后面加盐要适量