紫米吐司 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：吐司片3片、紫米25克、奶油奶酪60克、砂糖10克、牛奶12克、芒果80克 操作时间：20分钟 难度分析：初级

紫米倒入碗中，清洗干净。 真正的紫米是会掉色的，姐妹们不用担心哈。 紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，所以清洗的时候，轻轻淘一次就可以了。浸泡的水也不要倒掉，可以一起煮，里面都是花青素哦！

紫米倒入蒸碗中，加入4倍清水。放入蒸锅盖盖，大火蒸30分钟。关火继续焖5分钟。

蒸好的紫米饭取出，用筷子搅拌均匀

奶油奶酪隔水加热，搅打至顺滑。奶油奶酪的味道会更浓郁，奶香气十足。 如果没有奶油奶酪，可以用比较浓稠的酸奶代替哈。 奶油奶酪，色泽洁白，质地细腻，是适合用来制作奶酪蛋糕。我们之前用的奶酪是加热后容易融化，可以拉出长长的丝的，所以二者不一样哦~

奶油奶酪中加入牛奶、砂糖，继续用手动打蛋器搅打顺滑

新鲜芒果切开，划上十字刀，切成小丁。 没有芒果，用桃子、猕猴桃，或者其他口感软一点的水果都可以代替哈~

吐司片切去四边，取一片抹上调好的奶油奶酪酱

放入紫米饭，铺平。

盖上一片吐司。

接着均匀的涂抹一层奶油奶酪酱。放上芒果丁，铺平。

盖上吐司片，将叠好的三明治放轻轻压实

然后用刀切成自己想要的形状即可。 形状随自己喜欢，可以切成方的或者三角形，这些都随自己和宝宝的喜好来。

如果需要携带，放在保鲜盒里，或用锡纸包裹都很好。不建议用保鲜薄包裹，容易在携带时，被挤压变形。