炸肉丸
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
小朋友的最爱，第一次偿试
炸肉丸营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸肉丸的食材2人份
- 猪肉(腿)500克
- 水200克
- 生粉适量
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 生抽适量
炸肉丸的做法
1
前腿肉洗净，沥干水份
2
切片
3
剁泥
4
加入胡椒粉、姜粉、盐
5
加入生抽
6
一个方向，搅拌均匀
7
生粉+水，混匀
8
分三次加入，混匀后加入下一次
9
摔打，备用
10
用虎口的位置，挤圆，（可用勺）
11
拇指挑到165度油温的锅里
12
不能立马翻动
13
部分金黄色时用漏勺翻动几下
14
金黄色的可夹出，
15
沥干油即可。有需要可返锅油炸
成品图
