酒酿鸭蛋圆子汤
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
暖冬女神必备甜汤，益气补血，暖宫驱寒
酒酿鸭蛋圆子汤营养建议
-
含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酒酿鸭蛋圆子汤的食材2人份
- 糯米粉60克
- 温水50克
- 醪糟45克
- 红糖30克
- 鸭蛋1个
- 纯净水400克
酒酿鸭蛋圆子汤的做法
1
准备食材，我是准备了一人份，具体根据自己人数准备
2
小锅烧水，纯净水我用了400克，如果不确定可以按个人能喝的量准备，比如取一个碗，你能喝一碗，那么加两碗水即可
3
烧水的时候准备糯米圆子，温水慢慢加，一边加一边用筷子搅拌，看不到干粉即可
4
取出放案板上揉均匀
5
压扁，量少所以直接压扁，切条
6
再切小丁
7
取一个搓圆
8
水开转小火放入鸭蛋煮
9
喜欢圆子就搓，我一般切小丁就直接煮了…
10
鸭蛋煮一会会出现浮沫，用勺子舀出来
11
再加入做好的糯米圆子
12
煮到圆子都飘起来，加入红糖
13
搅拌煮到红糖融化，加入醪糟
14
加入醪糟煮开即可食用。冬日最爱的驱寒暖宫甜汤
成品图
酒酿鸭蛋圆子汤的烹饪技巧
食材根据自家人数调整。\n2、红糖和醪糟可依自家口味加\n3、没有鸭蛋煮鸡蛋也是可以的哦！