亚麻籽南瓜软欧
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
亚麻籽蔓越莓南瓜软欧，麦香馥郁，少糖低油～简单朴实的外表，略有嚼劲的口感！真的太棒了，当早餐无疑是不二的选择！ 金龙鱼面包用小麦粉选用100%进口小麦原料，麦香馥郁，吸水性强，制作过程中易膨胀，制作出来的软包松软，超级好吃，500克的包装非常适合家庭烘焙使用！
亚麻籽南瓜软欧营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
亚麻籽南瓜软欧的食材2人份
- 金龙鱼面包用小麦粉240克
- 黑全麦粉20克
- 南瓜泥220克
- 细砂糖25克
- 酵母粉3克
- 黄油15克
- 亚麻籽25克
- 蔓越莓干25克
- 盐2克
亚麻籽南瓜软欧的做法
1
准备好需要的食材
2
南瓜去皮切片蒸熟，捣成泥状
3
加入金龙鱼面包用小麦粉
4
继续往搅拌桶内加入黑麦粉、细砂糖、盐和酵母粉
5
揉至面团成团，往搅拌桶内加入黄油
6
继续揉至可以拉出薄而有韧性的膜，完全扩展阶段
7
加入亚麻籽和蔓越莓干揉匀
8
把揉好的面团在28度左右的环境中进行基础发酵。面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可
9
发酵好的面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛10分钟
10
取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形
11
从上往下卷起来，捏紧收口
12
把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱下层放碗热水增加温度和湿度
13
面团发至两倍大时取出，筛上一层薄薄的高筋面粉
14
入预热的烤箱中层，上下火180度约20分钟
成品图
亚麻籽南瓜软欧的烹饪技巧
烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整