原味曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
做了好几次曲奇了，孩子喜欢吃，我也爱做，尝试了几个方子的曲奇，这个方子最好挤，纹路也很清晰，重点是口感脆脆的，不似以往的曲奇都酥酥的，喜欢脆的不防试试哦
原味曲奇营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
原味曲奇的食材2人份
- 黄油70克
- 牛奶30克
- 低筋面粉100克
- 糖粉40克
原味曲奇的做法
1
将食材准备好，黄油切小块室温软化
2
将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑
3
分多次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次
4
打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅
5
筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉
6
拌匀
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裱花嘴放入裱花袋中，我用是SN7092花嘴，挤曲奇非常适合，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮板将面糊推向裱花嘴的位置，逆时针挤出曲奇花型
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逆时针挤出曲奇花型，放入预热好的烤箱内170度20分钟 ，（烤箱温度仅供参考）
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烤好晾凉，轻轻一碰就下来了
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成品
成品图
