朗姆葡萄燕麦酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
今天的这款饼干，与其它曲奇类饼干相比，黄油和糖量相对少得多，而且添加了大量的燕麦片，从营养上来说，增加了谷类维生素和高纤维，是很适合做早餐的一款饼干。而朗姆葡萄，更为原本单调的面团增加了别样的风味，喜欢就来尝试一下吧！
朗姆葡萄燕麦酥营养建议
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含糖量 49.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
朗姆葡萄燕麦酥的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 燕麦片100克
- 葡萄干50克
- 苏打粉1小勺
- 鸡蛋60克
- 黄油80克
- 糖粉100克
- 香草精1小勺
- 食盐1/2小勺
- 朗姆酒1大勺
朗姆葡萄燕麦酥的做法
1
将红葡萄干洗净切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
2
打蛋盆内加入软化黄油，糖粉、盐和香草精
3
低速搅打均匀
4
分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
5
搅打成均匀的混状
6
低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
7
浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
8
再加入燕麦片
9
先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团
10
取25克面团，轻搓成圆球状
11
放入烤盘，用手指按扁成圆形饼坯(剩余面团相同操作)，排放整齐，注意饼坯之间留出适当空隙
12
烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可
成品图
