凉拌金针菇
- 拌
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
秋天里需要多食一些酸性食物，中医有这样的说法，酸入肝，这是中医的一种理论，主要是来源于黄帝内经，也就是所谓的酸入肝，苦入心，甘入脾，心入肺，咸入肾，多进食酸性食物可以达到滋肝阴，养肝血的功效，也就是常说的以酸养肝。通过饮食的调整，可以防止肝血不足，平息肝火，促进胆汁生成，有利于疏泄肝胆湿热，从而使肝脏能够更好的发挥各项生理功能。 今天这道凉拌金针菇，秋天需要多吃白色食物，而金针菇富含多糖和膳食纤维，可以清脂，也可以保护我们的肝脏，加入了醋进行凉拌，简单快手又健康。
凉拌金针菇营养建议
-
含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
凉拌金针菇的食材2人份
- 金针菇150克
- 枸杞10克
- 味达美柔香米醋2勺
- 味达美尚品金标生抽2勺
凉拌金针菇的做法
1
锅内放入适量的清水，盖上盖子煮开
2
水煮开后放入洗净去蒂的金针菇
3
再次盖上盖子，煮开后炖煮5分钟之后关火捞出
4
将沥干的金针菇放入盘中
5
放入用凉水冲洗过的枸杞
6
倒入2勺米醋
7
倒入2勺生抽
8
搅拌均匀即可
9
最后撒上一些奇亚籽点缀
成品图
