爆炒花甲
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
保留食物最原汁的味道，不加辣椒酱的葱爆花甲，日常家常菜，或者用来做夜宵都不错，简单快手的同时还超级好吃，鲜嫩多汁，好吃到舔盘。
爆炒花甲营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爆炒花甲的食材2人份
- 蛤蜊600克
- 辣根两勺
- 柿子椒1个
- 红椒半个
- 洋葱半个
- 大葱半根
- 食用油适量
- 生姜四片
- 蒜三瓣
- 花椒粒少量
- 生抽适量
- 盐适量
- 小葱一根
爆炒花甲的做法
1
准备食材，花甲用盐水泡一泡冲洗干净控干水分备用
2
除了蒜。其他配料全部切丝
3
锅中倒入食用油烧热
4
放入生姜、花椒、蒜炒香，加入葱和洋葱爆炒几下
5
倒入花甲翻炒开口
6
加入盐和生抽翻炒均匀焖烧五分钟
7
加入辣根
8
青椒和红椒翻炒几下，加入小葱段翻炒均匀即可
9
最简单又好吃的葱爆花甲
成品图
爆炒花甲的烹饪技巧
花甲必须是提前泡好的
每个人口味不同，调味品根据自己家的口味添加