酸梅撞奶
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
当酸梅汤遇到牛奶，比姜汁撞奶还好吃，发圈后把朋友馋得直流口水。
酸梅撞奶营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸梅撞奶的食材2人份
- 乌梅30克
- 山楂干20克
- 焦枣6个
- 甘草10克
- 玫瑰茄粉15克
- 陈皮10克
- 牛奶200毫升
- 冰糖200克
- 桂花蜜10克
酸梅撞奶的做法
1
准备材料（所有药材一定要从药房购买，以保证口感）
2
所有食材用清水投洗干净，用温水浸泡1小时（水量不用多，淹没食材即可）
3
锅中加入4斤清水，把泡好的食材和浸泡的水一起倒入锅中
4
后用大火烧开，转小火煮30分钟
5
捞出渣子不要留汤汁，加入冰糖煮至冰糖溶化，关火加入桂花蜜搅匀即可
6
取300克酸梅汤加白凉粉搅匀放入冰箱冷藏4小时
7
取出倒入牛奶搅匀即可
成品图
