手指饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
一口一个的手指饼干，专门为小孩子准备的一款小吃！
手指饼干营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手指饼干的食材2人份
- 鸡蛋清2个
- 鸡蛋黄2个
- 白糖60克
- 低筋面粉60克
- 砂糖（表面装饰）适量
手指饼干的做法
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将材料备好
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把蛋白和砂糖放入盆中
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用东菱打蛋器将蛋白打发至干性起泡
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将打发好的蛋白的四分之一放入蛋黄中
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搅拌均匀
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再将搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋白中
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搅拌均匀
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加入过筛的低筋面粉
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搅拌均匀即可
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将搅拌好的面糊装入裱花袋中
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挤到已经放上油纸的烤盘中，在表面撒上砂糖，放入东菱烤箱进行烘烤，上下管加热，上管180度，下管160度，时间为22分钟
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烤制完成后，拿出放凉，即可把油纸取出
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成品
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成品
成品图
手指饼干的烹饪技巧
建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱的DL-K38B烤箱哦！