自制花生肉松饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
没有烤箱，没有面包机，却想吃肉松饼，不要小看吃货的力量~
自制花生肉松饼营养建议
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含糖量 39.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制花生肉松饼的食材2人份
- 面粉400克
- 花生仁(生)8个
- 鸡胸脯肉1块
- 食盐5克
- 橄榄油20克
- 黄油10克
- 生姜1小块
- 料酒3克
- 蚝油3克
- 老抽4克
- 沙拉酱5克
自制花生肉松饼的做法
1
生姜去皮切丝，鸡胸肉解冻切成块，这样煮的时候熟得快 锅中做水，放入食材以后，加入少许的料酒，小火煮熟 煮好的鸡胸肉，顺着纹理撕开。锅中倒油，放入鸡肉炒至半干
2
生花生放入微波炉中，高火叮5分钟，叮好的花生去皮，与鸡肉一起放入料理机中搅碎 锅中留油，放入搅好的肉松翻炒，加入少许的老抽上色
3
放入一点儿的蚝油和2g的食盐，翻炒均匀以后拿出来，加入一点儿沙拉酱，搅拌均匀，肉松就只做好了
4
拿一个小碗，放入5g左右的橄榄油，放入微波炉中高火叮2分钟，取出来以后，放入10g左右的面粉，搅拌均匀，油酥就制作好了
5
面粉放入面盆中，2g的食盐，一块黄油，加入清水和成光洁的面团，醒发20分钟左右 案板上铺5g的油，放上醒好的面团揉一揉，然后尽量擀大擀薄，抹上油酥，顺着一段卷起来
6
讲卷号的面条切成4段，收紧两端的口，擀成圆形，多放一点儿肉松，包好所有的
7
锅中倒入3g左右的橄榄油，放入肉松饼，小火煎，记得翻面
8
煎至两面金黄就可以了
9
稍微放凉
10
开吃吧
成品图
自制花生肉松饼的烹饪技巧
煎肉松饼的时候一定要小火，勤翻面