香菇蒸排骨
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
儿子学校有个任务，就是要学习金牌小记者，回到家里儿子第一个采访对象就是老爸，“爸爸，你最喜欢吃什么菜”，他爸说“妈妈做的香菇蒸排骨”，哈哈，原来他最爱吃这道菜呀，怪不得那一盘他吃了一大半呢。“我也最喜欢吃香菇蒸排骨了”儿子接着说，是滴，儿子也爱吃的，那一盘我只吃到了一块，爷俩还美其名曰的说妈妈太胖了，要多吃素的。
香菇蒸排骨营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇蒸排骨的食材2人份
- 排骨400克
- 香菇50克
- 香葱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香菇酱适量
香菇蒸排骨的做法
1
把排骨在清水里浸泡一下，血水浸出
2
然后沥干水份
3
放进锅里焯一下
4
把干香菇在水里浸泡两个小时
5
然后再切成丝
6
把大蒜切成片
7
把排骨码进盘子里
8
把香菇丝摆在上面
9
再摆上大蒜片
10
加入适量的料酒
11
再加入适量的生抽
12
再加入香菇酱
13
放进锅里，点火蒸
14
把香葱切碎
15
蒸二十分钟左右，撒入香葱即可食用了
成品图
香菇蒸排骨的烹饪技巧
注：排骨如果不焯水也可以
香菇一定要提前浸泡过，要不然太硬，蒸的时候不容易入味