什锦鸡翅中
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这菜属于乱炒的菜。这样搭配更好吃。现在卖菠萝真是白菜价。一个菠萝6元左右钱，难不成菠萝丰收了吗。别多操心哈，买二个回家炒菜吃不错啊。我家胖子哥炒菜非常棒，就一个缺点，炒的鸡翅爱掉皮，每次炒菜自己喊下次我换个锅，包你吃完整鸡翅。
什锦鸡翅中营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
什锦鸡翅中的食材2人份
- 鸡翅中7个
- 菠萝半个
- 西红柿适量
- 黄瓜半个
- 植物油一勺
- 陈醋一勺
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 大料适量
- 桂皮适量
- 姜一块
- 大蒜二瓣
- 米椒二个
- 盐一勺
什锦鸡翅中的做法
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鸡翅中要热水烫洗干净，然后在中间的位置切一刀，这样做更会入味
2
菠萝自己削皮弄干净也很快的。只要三分之一就够做菜的了，如果喜欢吃酸甜就多加一点了。自己做菜的优势就是随意的
3
鸡翅中要热水烫洗干净，然后在中间的位置切一刀，这样做更会入味
4
二个小米椒辣度就够了，一块泡姜切个片，大蒜瓣去腥腻味
5
西红柿切成块就可以做菜了。如果喜欢吃酸点的就多加一个西红柿
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半个黄瓜切滚刀的块就可以了，加到菜里边清脆可口的
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热油爆锅炒出香味在炒菜
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鸡翅中下锅翻炒，这新买的锅的确是棒啊，鸡翅下锅一点都不沾锅，这也是我每次做菜的纠结的地方，炒肉或者鸡翅下锅就沾锅，搞得很郁闷鸡翅的皮都沾掉了。这次例外啊！翻炒上色，加老抽，陈醋，料酒和生抽，棒棒哒
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遗憾的是我顾着高兴忘记拍加佐料的片了：）。鸡翅上色了，加少半碗水盖上开小火炖10分钟左右
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这锅还真快收汁了，新锅做菜成功一半了啊！给自己点赞
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加入切好的菠萝黄瓜西红柿翻炒入味，炒菜的火不要太大了，这锅聚能啊，开大火会糊掉滴
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加盐翻炒一下，吃清脆口感的就可以出锅咯！如果喜欢吃软点的老年人可以在炒3，4分钟
成品图
什锦鸡翅中的烹饪技巧
菠萝选颜色发红黄色的新鲜菠萝，手按结实的果子，这样的炒菜口感酸甜