炒豆渣
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
豆渣，在农村只要家里有鸡或者猪，就都便宜了它们，现在多数都是丢掉。今天礼拜天，趁着空闲，早上给家人做了豆脑，剩下的豆渣本来要丢掉的，但是老公说想吃炒豆渣了，想了想应该味道还行，而且吃豆渣不会长肉肉，就留下了。做晚餐的时候，搭配两种萝卜丝简单一炒，味道很香，可能也是吃着新鲜，大鱼大肉吃腻了，这盘豆渣竟然比肉受欢迎，一盘子炒豆渣很快就光盘。调味料只是放了食盐，做法超级简单，一起随明儿试试吧！
炒豆渣营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炒豆渣的食材2人份
- 豆渣500克
- 青萝卜 50克
- 胡萝卜 50克
- 葱 适量
- 油 15克
- 盐10克
炒豆渣的做法
1
起锅烧油，油热放入葱花，小火多炒一会，炒出香味。放入青萝卜丝和胡萝卜丝
2
可以直接放盐，也可以放点味精，但我想让家人吃得更清淡健康一点的就没有放
3
翻炒均匀后，把两种萝卜丝在锅底摊匀，这样做是为了防止豆渣糊锅。再倒入适量清水
4
把豆渣均匀的撒在萝卜丝上面，尽量不要直接沾锅
5
小火慢慢烤制豆渣熟透，注意中间一定不要翻炒，豆渣很容易糊锅，这个过程大概要五分钟左右。
成品图
