鸡蛋豆腐煲
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
天气越来越冷了，煲一锅鸡蛋豆腐煲，热气腾腾端上桌，家人都喜欢吃。
鸡蛋豆腐煲营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋豆腐煲的食材2人份
- 鸡蛋豆腐200克
- 玉米淀粉适量
- 金针菇适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 木耳适量
- 青红辣椒适量
鸡蛋豆腐煲的做法
1
鸡蛋豆腐从中间切，挤出切厚片
2
均匀裹上玉米淀粉，油温六成热下锅煎，中火煎至外皮金黄
3
水开下入金针菇焯水，控去水倒入砂锅内
4
倒入豆腐
5
另外热油炒香葱姜蒜末，下肉沫炒至变色
6
加豆瓣酱炒出红油，少许生抽炒匀
7
加入木耳，青红辣椒
8
炒匀后加半碗水
9
加盐鸡精调味，水淀粉勾芡，倒入砂锅中，煮三分钟即可
成品图
