蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会
- 蒸
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
今天给大家分享一道蒜蓉蛏子，做法简单，味道鲜美！我想海边人应该都吃过，香味十足，下酒必备！
蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会的食材2人份
- 蛏子500克
- 蒜1头
- 粉丝1团
- 盐适量
- 植物油适量
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 糖1小勺
- 白胡椒粉少许
- 辣椒酱1勺
- 小葱1根
- 胡萝卜少许
- 白芝麻少许
蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会的做法
1
准备好所需食材，粉丝用冷水浸泡备用
2
大蒜切碎，胡萝卜也切碎，再切点葱花
3
起锅热油，倒入一大半的蒜末，中小火慢慢炸香
4
当蒜末变成金棕色，倒入余下的蒜末、胡萝卜碎、葱花，稍微炒一下，关火装碗备用
5
准备一锅清水，加一勺料酒煮开，下蛏子焯水1分钟左右
6
捞出来过下冷水，去掉黑边跟内脏，外壳也清洗干净
7
把粉丝捞出均匀的铺在盘子内
8
把蛏子壳摆放整齐，再把蛏子肉放上去
9
把炸好的蒜蓉加入辣椒酱、蚝油、糖、盐、白胡椒粉拌匀
10
然后铺到蛏子肉上面，再撒点葱花、熟白芝麻
11
放入蒸烤箱高火蒸5-8分钟
12
蒸好后，淋上热油，就可以开吃了！
成品图
蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会的烹饪技巧
蛏子蒸好后，不要马上取出来，焖1分钟更佳
能吃辣的小伙伴可以再加点小米辣