腐竹炒黄瓜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这是由两种绿色食品——腐竹、黄瓜搭配炒制的一道素菜。 腐竹由黄豆制成，是豆制品中的佳品。具有与黄豆相同的营养价值与食疗功效，植物蛋白含量很高，还含有多种矿物质。黄瓜因其丰富的营养，清香的味道，受到很多人的喜欢。两种利好食材成就的营养美味，喜欢。
腐竹炒黄瓜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腐竹炒黄瓜的食材2人份
- 腐竹100克
- 黄瓜100克
- 橄榄油 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱姜适量
腐竹炒黄瓜的做法
1
腐竹用冷水泡发
2
黄瓜洗干净切成片
3
泡发好的腐竹切成段
4
起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒，加适量水烧一会儿
5
黄瓜入锅炒
6
加盐、鸡精炒均匀关火，盛出享用
成品图
腐竹炒黄瓜的烹饪技巧
为保持黄瓜的清香，入锅炒制时间不宜久
不宜添加色重味重的调味品