糖醋排骨
- 烧
- 酸甜味
- <90分钟
- 初中水平
我很喜欢吃糖醋排骨，以前经常会点这道菜，这次在朋友的指导下做了一道完美的糖醋排骨
糖醋排骨营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋排骨的食材2人份
- 小排骨400克
- 西兰花10克
- 白芝麻3克
- 料酒5克
- 味极鲜6克
- 香醋10克
- 白糖20克
糖醋排骨的做法
1
小肋排
2
锅里水加入料酒烧开加入肋排
3
焯完水的排骨清洗干净
4
从新起锅加入油加入排骨
5
中火不停翻炒
6
炒至排骨表面黄黄加入味极鲜
7
炒匀炒上色
8
加入香醋
9
再次炒匀加入温开水炖
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加入的白糖块
11
炖大约40分钟快收汁加入白芝麻
12
最后收那汁
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收好装装盘
成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
肋排焯过水，要控干水份在放锅里炒
加入温水后一直炖至收汁