脆口辣藕丁
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这个藕丁超级下饭，脆脆的口感爽到开胃
脆口辣藕丁营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
脆口辣藕丁的食材2人份
- 藕一节
- 蒜碎适量
- 小米辣少许
- 蒜苗适量
- 豆瓣酱一勺
- 蚝油一勺
- 生抽一勺
- 鸡精少许
- 盐少许
脆口辣藕丁的做法
1
将莲藕去皮切成小丁
2
水开下锅烫透捞出
3
放入凉水中
4
大蒜切碎
5
锅中油热放入蒜碎炒香加入小米辣
6
加入一勺辣豆酱炒出红油
7
放入藕丁翻炒
8
加入一勺蚝油和生抽酱油翻炒
9
加入适量的青蒜苗翻炒均匀
10
加入少许鸡精
11
颠翻几下出锅
成品图
脆口辣藕丁的烹饪技巧
藕要选择那种脆脆的，烫后要放到凉水里浸泡，来保证藕的脆感