酸辣虾皮炒菜花
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
过年除了鸡鸭鱼肉，吃点蔬菜，更健康！
酸辣虾皮炒菜花营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣虾皮炒菜花的食材2人份
- 有机菜花250克
- 虾皮1把
- 青蒜叶1课
- 小米椒3个
- 姜几片
- 蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
酸辣虾皮炒菜花的做法
1
准备好材料，都洗好切好。要晾干水，不然溅油
2
锅烧热，倒入适量油，下菜花炒至微焦，然后装盘
3
再倒一点油，先下姜蒜爆香，接着虾皮炒一会，再下小米椒青蒜叶炒到断生
4
倒入前面炒的微焦的菜花，加入盐、生抽和醋，翻炒均匀，加一点开水焖2分钟，不用盖锅
成品图
酸辣虾皮炒菜花的烹饪技巧
菜花先炒至微焦，这样香。所有材料都要晾干水，不然溅油。2、最后加开水彻底煮熟，不用盖锅