雪菜肉丝炒年糕
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
一直对咸菜有抗拒感，从没想到在咸菜里吃出鲜味。但是这道雪菜肉丝炒年糕颠覆了我的认知。
雪菜肉丝炒年糕营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
雪菜肉丝炒年糕的食材2人份
- 腌雪里蕻50克
- 年糕150克
- 猪肉60克
- 姜适量
- 蒜适量
- 一品鲜酱油1勺
- 料酒1勺
- 热水350克
雪菜肉丝炒年糕的做法
1
50克的腌雪里蕻泡水揉搓几下，去去咸味
2
将雪里蕻切成末，年糕切片不要切的太薄（我切的有点薄）， 带点肥肉的猪肉切丝，生姜1片，大蒜1瓣切片
3
炒锅放入少许的油，先下入肥肉煸炒出油
4
下入瘦肉煸炒，加入一小勺料酒和适量的一品鲜酱油，变色后盛出
5
炒锅清洗干净，再加入适量的油，煸炒姜蒜出香味，下入雪里蕻炒出香味后，加入刚才炒好的肉丝
6
倒入350的水
7
下入年糕片煮软，尝尝汤味再放盐，一般不用放盐
8
鲜香味美的雪菜肉丝炒年糕就做好了
成品图
