冬瓜肉丸汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
夏日冬瓜是我们餐桌的常客，偏偏家人都喜欢吃肉，所以就有了这样的巧妙搭配！
冬瓜肉丸汤营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜肉丸汤的食材2人份
- 猪肉馅250克
- 冬瓜1块
- 红皮洋葱1个
- 蚝油30克
- 生抽20克
- 盐少许
- 淀粉2小勺
- 黑胡椒粉1克
- 清水适量
- 香葱1棵
冬瓜肉丸汤的做法
1
冬瓜洗净切片，备用
2
依照个人口味加入适量的调料品和一个蛋清，按顺时针的方向搅拌肉馅
3
将肉丸纸做成大小一样的，然后滚上薄薄一层淀粉
4
少许油下锅，炸至金黄后捞出
5
少许油，放入葱姜蒜翻炒，添水放入冬瓜中火熬炖，待开锅后放入丸子，继续中火熬炖，开锅后依据个人口味，加入适量的盐，即可
成品图
冬瓜肉丸汤的烹饪技巧
每一次做菜时，都带着很好的心情，我相信美好的心情是一味别样的调味品