太阳饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
天气变冷了，每天忙于家务的主妇们可要好好爱自己哦，一日三餐多找点能偷懒的食谱，既能让孩子老公吃得满意，自己也不至于太累了，岂不皆大欢喜！ 这段时间美美研究出来了好多款既好吃又省时的早餐，接下来的这段时间，美美会一一将食谱都整理好，送给大家哦，感兴趣的朋友们可要先关注美美，不要错过了每日的推送呀！ 今天给大家带来的是我家儿子最爱的太阳饼，因为太省事了，所以我最近真的是迷上做它啦！只需要花个10分钟，香喷喷热腾腾的早餐就上桌了，营养又好吃，儿子最爱了，真是懒人福利呢！一看人人都会做！周末的时候我也让小朋友自己操作，小朋友信心满满呀！ 当然，如果想要早上多睡会儿，晚上是肯定要稍微做点准备好，饼的馅料我一般都是晚上就调好放在冰箱里了，经过一个晚上的冷藏，肉馅吸饱了水份，口感更软和了。 饼皮一口咬下去香脆软嫩，紧接着中间就爆出了喷香的肉馅，混合着肉馅的鲜美和蔬菜的清香，一个接一个，真让人停不下嘴！
太阳饼营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
太阳饼的食材2人份
- 饺子皮10张
- 肉泥30克
- 山药30克
- 鸡蛋一个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
太阳饼的做法
猪肉稍微切小块，放入料理机中达成泥，山药切小块加入肉泥中，加入适量盐，一起打成细腻的泥状即成馅料。我家小朋友喜欢生抽的香味，我再肉泥中加了适量生抽调味上色。猪肉单独做馅，口感比较硬，山药清爽多汁，跟肉泥搭配成馅，细滑爽口，营养也特别好
鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。在饺子皮的四边边缘刷一层蛋液，中心处放入适量馅料。刷蛋液后两张饺子皮能够更好地粘合在一起，避免操作的时候散开
用另一张饺子皮覆盖上去，压实
边缘处用小叉子压出均匀地压出一圈花纹
将剩下的也一一做好
最后表面再刷一层蛋液
撒上适量黑芝麻装饰。
热锅刷油，微微烧热后将所有饼胚放入锅中。用小火煎至两面金黄的状态。
底部稍微变得金黄的时候，加入适量热水，焖至水分收干。完全熟透后取出，金灿灿的太阳馅饼就做好啦，清新可爱还简单，小朋友一口都不舍得剩下呢！
太阳饼的烹饪技巧
太阳饼做法简单，注意刷蛋液的时候稍微小心点，一点要粘牢防止散开
这道太阳饼有两种做法，一种是煎，另一种也可以煮，将饼包好后放入沸水锅中煮熟！表面就不用刷蛋液和芝麻了，像煮饺子一样