南瓜元宝馒头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
金灿灿的南瓜馒头，做成元宝形状，寓意招财进宝，大吉大利哈！
南瓜元宝馒头营养建议
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含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜元宝馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 南瓜泥适量
- 干酵母3克
南瓜元宝馒头的做法
1
南瓜提前蒸熟
2
南瓜泥，加酵母，加适量水，和成面团，醒发15分钟
3
分成小剂子，搓成长条形
4
两边按扁
5
折起
6
将两边按扁的面连接，捏紧
7
转90°，捏扁，元宝形就出来了
8
逐个摆入蒸锅，醒发20分钟，水开上汽后中火蒸15分钟，关火焖10分钟后再揭盖
9
金灿灿的元宝！
成品图
南瓜元宝馒头的烹饪技巧
馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖是为了防止馒头突然遇冷塌陷