诗文 | 沙茶爆浆牛肉丸 |
释义 |
沙茶爆浆牛肉丸
作为一个热爱美食的姑娘,当然喜欢各种独特口味。对于各种丸子的热爱,源于对其爽口弹牙又解馋的惦念与迷恋,火锅中各种涮煮丸子自不必说,四喜丸子、狮子头等也是馋嘴小菜,家中母亲手作的各种荤素搭配的丸子,无论炖汤还是红烧,都能即可勾起肠胃里馋虫蠢蠢欲动。对于圆溜溜的丸子,可以说是一“丸”情深。 偶然的机会,在页面看到霸王厨房为大家谋福利,有试用名额。出于对丸子的钟爱,以及对潮汕手打牛肉丸的好印象,果断申请试用,抱着一半一半的态度,不奢求,有期许,很快竟在清明节后收到了神秘而华丽丽的快递,在黑底红字的外包装下,有加厚保温的泡沫箱,内有安全无毒的生物冰袋为丸子保鲜,每包丸子都有无菌真空内包装,很是贴心~六包三种不同口味的丸子,大红,高雅黑,乳白,在冰袋的衬托下熠熠生辉,良心的外包装还粘附着一个开箱小助手,瞬间被“暖男”品牌的用心暖化了,由于上班,下班又太晚,可为了及时完成任务,晚上22点后到家毅然决然在厨房系着围裙扛着相机忙活起来,终于完成了一道比较满意的菜品,赶快分享给大家~ 沙茶爆浆牛肉丸营养建议
沙茶爆浆牛肉丸的食材2人份
沙茶爆浆牛肉丸的做法
1
备齐所有材料~图中红白色为同时寄来的另两种手打丸子,改天尝试后分享给大家~
2
葱姜蒜切末备用~
3
热锅入油1汤勺,润滑锅底~
4
倒入葱姜蒜末,煸香~
5
加入提前解冻的牛肉丸,翻动后加入250ml温水,盖锅焖煮3分钟~
6
3分钟后开盖加入沙茶酱,翻拌裹酱均匀后盖锅焖2分钟。这是一起寄来的小包装,一次放一袋即可~
7
再加入1汤勺蚝油,翻拌均匀,大火收汁~
8
关火,放入1茶勺食盐翻拌片刻,出锅~
9
装盘~咬上一个,浓浓酱香的肉汁爆酱而出,满口留香,挑逗味蕾,精选牛腿肉手工捶打的肉丸韧劲十足,弹牙爽口,满满的都是牛肉,没有一丁点儿的面粉和弹力胶的添加,真正的牛肉丸,还是要选暖男~
成品图
沙茶爆浆牛肉丸的烹饪技巧牛肉丸买来后要入冰箱保存,烹制前提前2小时拿出,常温化冻即可 |
随便看 |
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