五花肉烧豆腐
- 烧
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
我们家小孩特别喜欢吃红烧肉，但是红烧肉相对来说比较油腻，所以我是用了豆腐来搭配红烧肉吃，非常的解腻，也特别的好吃。
五花肉烧豆腐营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五花肉烧豆腐的食材2人份
- 五花肉1斤
- 豆腐1斤
- 大葱2段
- 姜2片
- 八角1颗
- 桂皮1节
- 香叶2片
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 盐1勺
- 白糖2勺
- 开水适量
五花肉烧豆腐的做法
1
五花肉一定要选这种三层肉，这样是瘦而不柴，肥而不腻，吃起来口感最好，切成四方块
2
空锅里放入切块的五花肉，小火慢煎
3
一直煎制五花肉，四面均匀上色，锅里出一层油脂
4
豆腐切的比五花肉稍微大一点，放入油锅里，小火慢煎
5
保证豆腐的每一面都煎至金黄定型
6
将五花肉倒入煎好的豆腐锅里
7
加入开水，没过食材
8
加入盐
9
老抽
10
生抽
11
白糖
12
八角桂皮香叶
13
大葱生姜煮沸
14
转小火焖煮40分钟到1个小时即可
成品图
