黄豆芽炒豆腐干
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
我妈总喜欢买黄豆芽，因为喜欢吃豆豆，有时候心情好的时候，还会坐下来把里面的黄豆皮挨个挑出来，虽然这样是口感好，但是实在是太麻烦了，我在清洗的时候多加了些水，把上面的一些浮皮就倒掉了，剩下的还有些皮，但也不太影响了。
黄豆芽炒豆腐干营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄豆芽炒豆腐干的食材2人份
- 黄豆芽100克
- 柿子椒20克
- 豆腐干50克
- 油 8克
- 生抽 2克
- 蒜 3克
- 盐 2克
- 蚝油2克
黄豆芽炒豆腐干的做法
1
黄豆芽倒入开水中，焯至七分熟捞出
2
锅里倒入油，放入蒜炸香。
3
倒入切成丁状的豆腐干。
4
倒入之前的黄豆芽。
5
最后放些青椒块。
6
拌匀后加盐、生抽、蚝油调味即可
成品图
黄豆芽炒豆腐干的烹饪技巧
豆腐干和青椒易熟，黄豆芽又煮过，所以不需要炒制时间过长
如果觉得不好夹，豆腐干可以切成条状