香煎松茸
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
之前用黄油煎过，月初家里快递了一桶菜籽油，就想用菜籽油试下，成品除了颜色跟黄油煎的颜色不一样外，味道也是各有其好。
香煎松茸营养建议
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含糖量 42.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎松茸的食材2人份
- 菜籽油适量
- 松茸五朵
- 盐根据自己口味
- 黑胡椒粉根据自己口味
香煎松茸的做法
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松茸，学名松口蘑，别名松蕈，合菌，台菌，隶属担子菌亚门，口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。因为我冷冻过，解冻后已经沉甸甸的干脆就用水清洗，一般建议拨去首层，必要时用纸巾，或小刷去掉表层污垢
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切片，我是一颗松茸切三片，各位根据自己喜好选择薄厚程度
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自家榨的菜籽油，真的很香，开盖就能闻到菜籽油独特的味道，油热后我选择把适量的盐融在油锅里面，松茸下锅煎至两面金黄
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出锅摆盘，撒一层黑胡椒粉，忍不住尝了一个，完全跟黄油煎出的是两个味道，松茸特有的鲜味夹着菜籽油特有的香味，两种气味在口腔经久不散，别提多美味，好了，等我老公回家品尝打分