白灼西兰花
- 灼
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
蒸鱼豉油不仅可以蒸鱼，做菜味道也很好哦，快来试试吧。
白灼西兰花营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼西兰花的食材2人份
- 西兰花1个
- 食盐1茶匙
- 植物油1/2勺
- 蒸鱼豉油 1勺
白灼西兰花的做法
1
西兰花不要梗（梗另外炒着吃或者腌来吃），撕成小朵，在加了盐的清水里浸泡片刻
2
浸泡后的西兰花，洗净；锅里注入清水快烧开时，调入适量盐、油，完全烧开时，将西兰花放进水里煮，西兰花变成墨绿色就立即捞起，过凉水
3
过了凉水的西兰花摆盘
4
浇上蒸鱼豉油。整个西兰花都要浇，但是注意不要浇得太多，会咸
5
锅置火上，倒入适量植物油；图片上的油，我用了一半，另一半炒其他菜了
6
油烧热，浇在西兰花上即可
成品图
白灼西兰花的烹饪技巧
西兰花焯水时，调入适量盐、油；让西兰花稍稍入味，而且有光泽；
焯过水的西兰花立即过凉水，可让西兰花保持翠绿的颜色