肉末茄丁汆面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
闺女特喜欢吃面条，就爱吃这肉末茄丁汆面，这不，刚出差回到家，就说：赶紧给我做爱吃的面条吧！这真是上车的饺子下车的面啊！赶紧买菜给闺女做面条去了。
肉末茄丁汆面营养建议
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含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末茄丁汆面的食材2人份
- 茄子1个
- 肉末 50克
- 面粉240克
- 西红柿 1个
- 生抽 10克
- 蒜瓣 3瓣
- 姜丝 5克
- 食用油 10克
- 鸡粉 2克
- 食盐 3克
肉末茄丁汆面的做法
1
准备原料；
2
分别将圆茄子和西红柿切方丁
3
炒锅里倒入食用油，放入蒜瓣、姜片煸香后，再放入肉末煸散，倒入生抽煸炒上色
4
再倒入茄丁煸炒
5
再加入一些热水
6
再放入切好的西红柿丁
7
待茄丁、西红柿丁煮至变软，放入食盐、鸡粉调味即可
8
面粉和好面团，用压面机压好面条
9
煮锅水热后，放入面条煮熟，喜欢的可以捞出面条后过凉水
10
吃的时候，浇上肉沫茄丁汆
成品图
