焦糖珍珠奶茶
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
10块钱1杯的珍珠奶茶，教你在家做，成本不到2块钱，比买的好喝多了！夏天来了，自己在家做珍珠奶茶，好喝又实惠，一次可以多做些珍珠，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮一下就行，这样方便了很多。
焦糖珍珠奶茶营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
焦糖珍珠奶茶的食材2人份
- 红糖30克
- 木薯粉100克
- 白糖30克
- 牛奶2袋
- 水70克
焦糖珍珠奶茶的做法
1
先把食材准备好，糖的话用黑糖最好，没有也可以用红糖，茶叶用红茶即可
2
把红糖和水放入锅里煮开，一定要煮开
3
红糖水煮开之后，倒入两大勺木薯粉，用勺子快速的搅拌，这个时候也要保持水的温度，切记水要烧开才可以倒入木薯粉，然后再倒入剩下的木薯粉
4
把木薯粉面团倒出来，然后用力搓一下，确保里边没有小面疙瘩
5
这是揉好的面团，就可以开始做珍珠了
6
取一块面团，然后搓成长条，切成小块，不要太大，切小一点，和平时我们在外边喝的珍珠奶茶里的大小差不多就行
7
用手搓成一个一个的小圆球，如果粘手的话可以撒点干的木薯粉
8
锅里倒入水，再加入一点红糖，把搓好的珍珠放进去，煮上15到20分钟，都漂浮上来就可以了
9
煮好的珍珠呈透明状，再焖上几分钟，然后捞出
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接下来开始煮奶茶，把白糖和茶叶放进锅里，小火加热使白糖慢慢融化
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白糖融化之后开始变成焦糖状，这时就可以把牛奶倒进去了
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倒入牛奶，再把牛奶煮开，奶茶就煮好了
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煮好的奶茶用滤网过滤一下，这样也可以直接喝，很香浓很好喝的
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把煮好的珍珠倒进杯子，再倒入焦糖奶茶，一杯焦糖味的珍珠奶茶就做好了，如果不喜欢焦糖味，可以直接把茶叶、白糖、牛奶倒进锅里煮开即可
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焦糖珍珠奶茶就做好了
成品图
