双豆炖鸡爪
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
红腰豆跟红豆一样，因为富含铁质、蛋白质，所以也是能补血养颜，提高免疫力的，并且红腰豆与鹰嘴豆一样，血糖高、胆固醇高的人，常吃都能有效控制、降低， 在冬天可以多吃也没问题，既能提供热能，也不必担心这也高那也高，减肥人士也要多吃，因为低脂呀！
双豆炖鸡爪营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双豆炖鸡爪的食材2人份
- 鸡爪300克
- 红腰豆50克
- 鹰嘴豆50克
- 姜片10克
- 香叶10克
- 香菜10克
- 盐3克
- 胡椒粉1克
- 酒30克
双豆炖鸡爪的做法
1
各材料，鸡爪清理好，红腰豆 、鹰嘴豆提前泡发好 ，我泡了半天吧
2
取一候锅，煮沸一锅水，把鸡爪放里面，焯水后捞起
3
再另取一锅水，放入姜片
4
把焯过水的鸡爪放锅里，注入酒 、盐、胡椒粉、香叶
5
把小火鸡爪煮10分钟左右，把泡过水的红腰豆 、鹰嘴豆放里面继续煮
6
待鸡爪煮至软熟，即可，如味道不够可适量再加盐
7
盛出鸡爪豆子等材料，把香菜用手扭碎放里面，即可食用（用手扭香菜纯属个人喜好，只是觉得这样香点）
成品图
