芦笋香干
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。 绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。
芦笋香干营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芦笋香干的食材2人份
- 芦笋1把
- 豆腐干(香干)2块
- 油1勺
- 盐1小勺
- 葱1颗
- 鸡精1小勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 红椒1个
芦笋香干的做法
1
原材料：香干、芦笋
2
芦笋用刨子剥掉底部的硬皮
3
芦笋、香干切条，红椒切丝，葱切末
4
锅热油
5
放入香干
6
两面煎至金黄
7
然后放入红椒丝和葱末
8
放入芦笋
9
放入蚝油
10
放入生抽
11
沿锅边淋入少量水焖两分钟
12
加入盐
13
加入鸡精调味即可出锅
成品图
芦笋香干的烹饪技巧
芦笋根部很老的部分要去皮哦