手工奶茶
- 煮
- 奶香味
- <10分钟
- 初级入门
为爱的人煮杯奶茶，是不是很暖呢……
手工奶茶营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
手工奶茶的食材2人份
- 白砂糖两汤勺
- 红茶一小把
- 纯牛奶500毫升
- 水少量
手工奶茶的做法
1
把白砂糖倒进小奶锅里，开小火慢慢把它熬化。熬的同时用小勺搅拌待颜色变深后光火关火。因为没有加水糖浆只要一凉就会凝固，所以如果想变成焦糖浆让他不凝固可以适当的加一些水。奶茶熬糖浆是为了上色
2
加少量水加入茶叶使水没过茶叶熬煮一会儿。约3～4分钟
3
这时候把牛奶倒入锅中一直要保持小火不要让牛奶沸腾了。用勺子搅匀，牛奶烧热即可
4
将茶叶过滤
手工奶茶的烹饪技巧
牛奶一定不能熬时间长了会破坏它的营养。焦糖也不能熬的时间过长会糊锅！