霸王超市——排骨炖粉条
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
收到来自霸王超市意大利进口海盐，包装精致，盐粒洁白，自带研磨器，用起来真是方便，感谢美食杰！感谢霸王超市带来的精致香料。用它炖一锅滋补又美味的家常菜，不一样的香！排骨软烂，香而不腻，粉条吸足了排骨的汤汁，柔润嫩滑，浓郁芳香，一家人抢着吃粉条，剩下的都是排骨，好吃到停不下来的赶脚。
霸王超市——排骨炖粉条营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
霸王超市——排骨炖粉条的食材2人份
- 排骨400克
- 粉条200克
- 油适量
- 盐适量
- 葱姜适量
- 花椒大料适量
- 肉桂适量
- 香叶1片
- 白果1个
- 草寇1个
- 老抽适量
- 料酒适量
- 味极鲜酱油适量
霸王超市——排骨炖粉条的做法
1
排骨冷水浸泡除血水
2
炒锅加入适量的水，冷水下锅焯排骨
3
焯水后的排骨冷水冲洗干净，粉条提前冷水浸泡，葱姜洗净切段，备齐各种调料
4
砂锅加入适量的油，爆香所有调料
5
加入排骨翻炒
6
喷入料酒，加入老抽翻炒均匀
7
加入适量的水，大火烧开中火炖熟排骨
8
排骨基本炖熟时加入粉条继续炖
9
炖至粉条熟，加入海盐，适量的味极鲜酱油调味
10
出锅
成品图
霸王超市——排骨炖粉条的烹饪技巧
不要收汁，留一点汤汁泡饭非常香