鱼头淮山枸杞汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鱼头淮山枸杞的汤色雪白、味道鲜美！不仅可以温暖身体，还有很好的养生功效！枸杞滋补肝肾、益精明目！淮山和鱼头均有健脾利肺补虚的功效，对体质虚弱、久病初愈的人来说有很好的补益作用！
鱼头淮山枸杞汤营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼头淮山枸杞汤的食材2人份
- 鱼头1个
- 淮山药2根
- 姜片4片
- 盐适量
- 花生油适量
- 枸杞子适量
鱼头淮山枸杞汤的做法
1
淮山冲洗干净，去皮，再冲洗，切成小条状
2
将鱼头去鳃、对半切开
3
先热锅，保证锅内干燥无水份，然后锅内倒油烧热，再放鱼头，煎至两面微黄后，再把多余的油倒出来
4
往锅内倒入适量的开水，再加入姜片。水要一次性加足，否则影响味道和口感，然后调到大火煲
5
枸杞清洗干净待用
6
约八分钟左右汤变白了，把淮山和枸杞同时放入锅内一起煲
7
然后开始调至小火，慢薮。大约熬煮20分钟左右，加入适量盐
8
味道鲜美的鱼头汤出炉啦
成品图
鱼头淮山枸杞汤的烹饪技巧
煎鱼头时一定要注意火候，把鱼头煎至微黄！