蜜汁猪肉脯
- 烘焙
- 黑椒味
- <60分钟
- 初级入门
蜜汁猪肉脯，营养价值高，富含丰富蛋白质 ，还含有脂肪、维生素等多种营养成分，肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶。
蜜汁猪肉脯营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜汁猪肉脯的食材2人份
- 猪肉(里脊)500克
- 料酒20克
- 生抽25克
- 黑胡椒粉3克
- 白糖30克
- 精盐2克
- 红曲粉3克
- 玉米淀粉7克
- 蜂蜜刷面材料20克
- 温开水（辅料） 20克
- 白芝麻 （辅料）适量
蜜汁猪肉脯的做法
1
将猪肉洗净，沥干水份，去掉皮，剔去筋膜，用绞肉机绞碎
2
取容器，放入绞好的肉末、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、红曲粉、玉米淀粉
3
用筷子将所有材料按顺时针方向混合，搅拌至起胶
4
将方形金盘倒扣，根据烤盘的大小裁出一张锡纸
5
将锡纸平铺在烤盘内，锡纸表面涂少许植物油
6
将二分之一份量的肉末放在锡纸上
7
用手（戴一次性手套或者手上抹油）推展开
8
将肉末的表面铺一张保鲜膜，用擀面杖将肉末擀成薄厚均匀的片状
9
去掉保鲜膜，入预热好的烤箱，200度烤20分钟
10
烘烤的时候我们准备刷面液。 将蜂蜜和温开水搅拌均匀即成
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取出烤盘
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用蜂蜜水刷面
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撒上白芝麻，再烤10分钟
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取出
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翻面
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刷蜂蜜水，撒白芝麻，再烤10分钟
17
取出
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用刀切成自己喜欢的大小即可
成品图
蜜汁猪肉脯的烹饪技巧
亲们请按照自己的烤箱实际情况灵活调整温度和时间哦
500克肉末，是两盘的量哦