蓝莓冻芝士蛋糕（不要吉列丁的做法）
- 冻
- 奶香味
- <数小时
- 中级掌勺
我很喜欢吃哈根达斯的蛋糕，就想着自己做做看，问了好多人都说固底不能做冻芝士蛋糕，我不甘心，偏偏还选了更难一点的心形模具挑战一下！家里买的吉列丁找不到了，我就用了棉花糖代替，都是粘性的吧在我看来。没想到味道超级好，感觉比哈根达斯还好吃……
蓝莓冻芝士蛋糕（不要吉列丁的做法）营养建议
-
含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蓝莓冻芝士蛋糕（不要吉列丁的做法）的食材2人份
- 消化饼干100克
- 黄油50克
- 奶酪200克
- 精致白砂糖40克
- 鲜奶100克
- 棉花糖5克
蓝莓冻芝士蛋糕（不要吉列丁的做法）的做法
1
按照所需准备食材！黄油隔热水融化待用！棉花糖隔水融化待用！
2
把消化饼干装在保鲜袋里，最好外面再套一个保鲜袋防止破碎！用擀面杖擀成细颗粒状！
3
将擀好的消化饼干倒入融化成液体的黄油中，并且搅拌均匀！
4
将拌匀的消化饼干和黄油倒入模具，并用刮刀压平。放入冷藏室冷藏半个小时左右！
5
用刮刀搅拌奶油奶酪直至成均匀的霜状！
6
加入白砂糖，继续搅拌，直至完全融合在一起！
7
白砂糖拌匀之后，分两次加入牛奶，用刮刀继续搅拌均匀！
8
最后加入融化的棉花糖，用打蛋器搅拌至完全溶解！
9
从冷藏室取出模具，将上面拌匀的奶酪液体倒入，可按照自己的喜好加入各种新鲜水果，我加的是蓝莓！轻微震几下模具，震出大气泡，然后放进冷冻室两个小时！
10
铛铛铛！超级无敌好吃的蓝莓冻芝士蛋糕就完成了！用热毛巾捂在模具周边，还是很好脱模的！我是直接切的，也没有损伤模具哦！
成品图
蓝莓冻芝士蛋糕（不要吉列丁的做法）的烹饪技巧
固底也可以做冻芝士蛋糕哦！每一步要注意的我都写着对应步骤里哦！