照烧亲子饭包
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
为什么要叫“亲子饭包”？因为是鸡蛋饼包着照烧鸡腿呀～
照烧亲子饭包营养建议
-
含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
照烧亲子饭包的食材2人份
- 鸡腿1个
- 鸡蛋2个
- 米饭1碗
- 生菜1片
- 料酒适量
- 蚝油2勺
- 生抽2勺
- 冰糖10粒
- 蒜5瓣
- 姜1块
照烧亲子饭包的做法
1
鸡腿去骨，在皮上划几刀，放入姜片、料酒腌制1小时左右，料酒要没过鸡腿肉。（建议新手选用鸡胸肉，因为剔骨太困难了，而且鸡腿肉很难做，不小心就会很硬）
2
两勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、10粒冰糖兑在一起调成照烧汁
3
鸡肉和姜片、蒜片一起下锅，煎至两面金黄，倒入调好的照烧汁
4
照烧汁煮开后小火焖一会儿，大火收汁
5
取两个鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼（不要太厚，太厚的话一卷就断了）
6
在摊好的鸡蛋饼上铺一层米饭，米饭上放一片生菜，然后放上刚做好的照烧鸡肉，卷起开吃～
成品图
照烧亲子饭包的烹饪技巧
厨房小白切记：剔鸡腿骨很困难，选择鸡胸肉就好！