芥菜头海鱼汤
- 煮
- 鱼香味
- <30分钟
- 初中水平
这种芥菜头我老公很喜欢吃，有股淡淡的苦味，但又不是非常的苦，吃了可以清热下火的，广东人爱上火所以比较喜欢吃，这个菜跟海鱼煲汤很好喝的，有股股苦但是到喉咙里面后又有股甜味，鱼煲的汤鲜美。煮好后又可以把鱼捞出来淋点生抽和盐继续当一道菜来吃，很不错的。
芥菜头海鱼汤营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芥菜头海鱼汤的食材2人份
- 芥菜头200克
- 鲅鱼300克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 姜2片
- 胡椒粉0.5汤匙
- 生抽1汤匙
芥菜头海鱼汤的做法
1
海鱼洗净后切大块
2
芥菜头洗净切丝
3
锅中倒入适量的水把鱼倒入
4
盖上盖子大火煮沸腾
5
加入几片姜
6
加适量胡椒粉
7
煮至鱼熟透就捞出来，淋适量生抽和盐
8
把切好的芥菜头倒入继续煮
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煮至芥菜头变软后加入适量油和盐即可出锅
成品图
芥菜头海鱼汤的烹饪技巧
鱼煮熟就捞出来，不然煮太久都烂了，芥菜头煮至自己喜欢的软度即可