夏日解馋又解暑的香蕉燕麦冰激凌
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- 中级掌勺
又到了伏天，冷饮必须造起来，用纯牛奶做的香蕉燕麦冰激凌，口感丰富，香甜美味，太赞了！
夏日解馋又解暑的香蕉燕麦冰激凌营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
夏日解馋又解暑的香蕉燕麦冰激凌的食材2人份
- 牛奶300毫升
- 淡奶油300克
- 糖粉150克
- 熟燕麦120克
- 香蕉100克
- 蛋黄2个
- 蜂蜜20克
- 玉米淀粉15克
夏日解馋又解暑的香蕉燕麦冰激凌的做法
1
准备好纯牛奶，淡奶油和香蕉
2
蛋黄，玉米淀粉和蜂蜜
3
糖粉和淡奶油（也就是图一中的淡奶油，拍重了）
4
将牛奶和玉米淀粉混合，边煮边搅拌，小火煮至80°左右关火
5
香蕉压成香蕉泥
6
蛋黄打散搅匀
7
将蛋黄加入到奶浆中，搅拌均匀
8
加入淡奶油，香蕉泥，燕麦和蜂蜜，搅拌均匀后
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装入餐盒中，封上保鲜膜或者盖上盖儿，放入冰箱冷冻五小时左右即可取出食用
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归一有机纯牛奶，解锁不一样的夏日新品
成品图
夏日解馋又解暑的香蕉燕麦冰激凌的烹饪技巧
牛奶越纯越香，加热牛奶时小火，边煮边搅拌，防止糊锅，不要彻底煮开，80度左右即可;蛋黄一定要等奶浆温度降下后再放入，否则变蛋花汤;最后搅拌可以用电动搅拌器搅拌，口感会更细腻